梅シロップ作り　2023

こんにちは。グリングリン 宇美の副社長です。

ゆる〜りしたペースでの更新していきますのでゆっくりしたお時間に読んでいただけましたら

幸いです。

今年も私の好きな梅シロップの作りの時季がやってきました😊

梅シロップ

梅の季節になると毎年恒例の梅シロップ作りをします。

今年は実家の梅の木が豊作で、梅の実の収穫から

材料は、青梅1キロ、氷砂糖1キロ、お酢100ｃｃです。

①まずは梅を洗ってキッチンペーパーで水気をよくふき取り、

ヘタの部分をとります。爪楊枝で取るとポロっと取れます。

長男が丁寧に吹いた梅を、次男が爪楊枝を使ってヘタを取ってお手伝いしてくれました😊

②梅と氷砂糖を交互に瓶に入れて最後にお酢を入れます。

数日後、シロップが出てきます。

冷暗所に保管して時々瓶を振ってまぜます。2～3週間で出来上がります。

こちらは昨年漬けておいた梅シロップです。

濃厚な梅シロップの完成が楽しみです😊

最後に

副社長のブログで梅シロップの梅を使用した「梅ジャム作り」も紹介しています。

興味のある方は覗いてみてください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

皆様の今日が笑顔いっぱいの一日になりますように😊

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いってらっしゃい。