梅の季節　しそジュース編

こんにちは。グリングリン 宇美の副社長です。

ゆる〜りしたペースでの更新していきますのでゆっくりしたお時間に読んでいただけましたら幸いです。

今回はしそジュースのご紹介です。

しそジュース

梅の季節になると毎年恒例の梅シロップ作りをします。

「副社長の仕事　仕込み編」で紹介させていただきました。夏のエナジードリンクのひとつです。

そしてもうひとつ、しそジュース作りも欠かせません。

材料は、赤しそ250ｇ～300ｇ（1束）、砂糖400ｇ、お酢400ｃｃ、水2ℓです。

①まずは葉を茎からちぎって洗ってザルにあげておきます。

②大きめの鍋に水２リットルを沸かし、赤しそを入れて煮だします。

煮だすと葉の色が緑色になり、水の色が紫になります。

③中のしそを取り出しザルでこします。

④煮だした液に砂糖を加えて溶かします。

私は400ｇ入れましたが、お好みで増減してください。

⑤最後にお酢を400ｃｃ入れます。お酢を入れると鮮やかな色に変わります！

この瞬間が好きです♪😊

冷ましてから保存容器に入れて冷蔵庫に入れておきます。

しそジュースの原液の出来上がりです♪

最後に

濃さはお好みで、冷水や炭酸水で薄めてさっぱりしたジュースで飲みます。

梅ジュースと同じく疲れが取れるエナジードリンクです♪😊

最後までお読みいただきありがとうございました。

皆様の今日が笑顔いっぱいの一日になりますように😊

いってらっしゃい。