こんにちは。グリングリン 宇美の副社長です。
ゆる〜りしたペースでの更新していきますのでゆっくりしたお時間に読んでいただけましたら幸いです。
今回は私の好きな梅ジャムの作り方をご紹介します。
梅ジャム
昨年漬けておいた梅シロップを使って梅ジャムを作りました。
しっかり熟成された梅と梅シロップを分けます。
つぎに梅の実を種と実に分けて～
種を除いた梅の実を潰していきます。
荒めにつぶしたジャムはしっかりとした梅の実の食感を楽しめます😊
梅シロップでのばしながら、しっかりと裏ごししていくと滑らかになります😊
潰し加減はお好みですが、2種類のジャムが完成です😊
最後に
梅ジャムはパンにはもちろん、ヨーグルトにも入れて食べてます😊♪
さっぱりとした風味がとても好きな逸品です。毎年、梅の時季が楽しみです😊
ちなみに梅の時季に考案した期間限定バーガー。こちらは赤梅を使用しています。
梅ダレチキンバーガーもどうぞ😊♪
最後までお読みいただきありがとうございました。
皆様の今日が笑顔いっぱいの一日になりますように😊
いってらっしゃい。
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